出品 | 创业最前列 王亚静

出品 | 创业最前列 王亚静

“太老了”，当谈及五芳斋时，90后李越忍不住发出这样的称赞。

而这句评价，也折射出五芳斋濒临的逆境。“五芳斋”品牌始于1921年，是国内首批“中华老字号”企业之一。彼一时，悠闲的历史反成“桎梏”，过于传统的口味和包装，让五芳斋难以引起部分年青东说念主的共识。

李越告诉「界面新闻·创业最前列」，她曾买过五芳斋的粽子，遣泄气现包装和粽子王人算中规中矩，“总以为差点意思，很难有复购的生机。”在她看来，这种老牌子太扎眼传统，“不够年青”。

其实，五芳斋一直在尝试改变，紧跟年青东说念主的标准。在居品上，公司与东方明珠、蜜雪冰城等联名；在策动上，短期内四次休养组织架构；在扩充上，每年过问数千万资金。

张惶的五芳斋傍边出击，但永恒难以找到一个信得过的结巴口，在转型的阵痛中苦熬多年。Wind数据流露，2018年至2023年，五芳斋的营收一直在24亿元至29亿元之间踟蹰，永恒无法结巴30亿元。

在消费市场极其“内卷”确当下，五芳斋这个老品牌还能壮盛“第二春”吗？

伸开剩余90%

1、控股推动贷款增抓，上市后股价跌超40%

拿起任何一个百大哥字号，身上王人不缺乏故事，五芳斋当然也不例外。

1921年，商东说念观念锦全在浙江嘉兴那时最打扰的张家弄口，开了一家粽子店，取名为“五芳斋”。从此，张家弄口飘散的浓郁粽香实足了一个世纪，五芳斋也成为了寰宇首批“中华老字号”企业。

（图 / 五芳斋官网）

历史急流滔滔上前，五芳斋的掌舵者换了又换，如今到了厉建平、厉昊嘉父子手中。

轨则2025年2月11日，五芳斋集团径直抓有五芳斋31.75%股权，并通过全资子公司远洋开辟波折抓有7.25%股权，筹备抓有39%股权，为控股推动。另据天眼查府上，厉建平父子抓有五芳斋集团40%股权，为五芳斋的实质限度东说念主。

其实，厉建平蓝本与五芳斋几无关连。1976年，他刚刚20岁，就一经是瑞安县的又名民警，在公安体系职责近20年的厉建平，最高官至嘉兴市公安局副局长，并在这个位置上职责了5年。

1995年，厉建平核定下海，成为五芳斋集团董事长。自2001年起，五芳斋集团接续从国有推出手中收购五芳斋的股权，最终拿下了控股推动之位，五芳斋也从国企“变幻无穷”成为了民营企业。

拿下五芳斋多年后，厉建平又力推公司走上老本市场。但在递表前夜，发生了一件事情：2020年，原嘉实集团董事长、党委通知冯水祥因纳贿罪、行恶策动同类营业罪，被判处有期徒刑12年，并处罚款100万元。

《刑事判决书》指出，2018年春节本事，冯水祥诈欺担任职务便利，为厉建平在企业担保融资经由中谋取利益，在好意思国接纳厉建平0.8万好意思元，实质接纳0.2万好意思元。不外，谋划部门莫得就该案根究五芳斋集团、厉建平的包袱。

这个“小插曲”当然也莫得影响五芳斋的上市路。2022年8月31日，五芳斋告成登陆上交所，上市本日收涨44%。尔后，五芳斋又蚁集收货两个涨停板，并在第四个交游日涨至盘中最高值30.28元/股。

有时候，老本市场愈加履行、愈加糟蹋。上市之后，五芳斋的股价起升沉伏，最终如故走上了下坡路。轨则2025年2月24日，五芳斋报收17.98元/股，和巅峰时期比较下滑约41%。

面对跌跌束缚的股价，厉建平决定贷款增抓。

2024年10月30日，五芳斋发布公告称，控股推动五芳斋集团拟增抓公司股票，金额在5000万元至9000万元之间。当日，五芳斋集团与建行秀洲支行刚毅了贷款协议，借债金额不首先9000万元，用于支付增抓股票交游价款和用度。

（图 / 五芳斋公告）

2024年12月17日至2025年1月22日历间，五芳斋集团共增抓公司198.91万股股份，增抓成交总数为3575.8万元（不含手续费）。

（图 / 五芳斋公告）

关于这次贷款增抓，五芳斋方面告诉「界面新闻·创业最前列」，使用增抓专项贷款主如若反映证监会及央行的谋划政策，在使用资金经由中，严格遵从了贷款资金使用原则。

只不外，同为老字号的“狗不睬”退市、全聚德在老本市场遇冷的阅历王人宣告：五芳斋的“股价保卫战”或然才刚启动。

2、走不出30亿，“老字号”很张惶

也曾，五芳斋对我方“中华老字号”的品牌形象相当自信。

五芳斋原副总司理徐炜曾暗意，五芳斋在2009年以前根蒂不作念传播，因为行动老字号自身有积淀，额外在长三角本来已有比较大的名气。

但履行只会“打脸”。因为，时间一经改变，和往时东说念主们买东西就认准“老字号”的民风不同，现代大部分年青东说念主追求的是极新、潮水，反而认为老字号的居品有些“老土”。

在消费市场遇冷的味说念，五芳斋已深有体会。

Wind数据流露，2018年至2023年，五芳斋的营业收入一直在24亿元至29亿元之间踟蹰，永恒莫得结巴30亿元。

也曾，厉建平对畴昔至极乐不雅。在2023年的股票激发诡计中，五芳斋制定了至极积极的目的，其中一项便是在2022年24.62亿元的基础上，2023年的营收增长率不低于21%。

（图 / 五芳斋公告）

但闭幕是，五芳斋2023年收场营业收入26.35亿元，仅同比增长7.04%，预期破灭。

（图 / 五芳斋财报）

与之比较，同是“老字号”的广州酒家立异求变得到了积极闭幕，自2017年上市以来营收一直保抓增长，在2023年时一经达到49亿元，距离50亿大关唯唯独步之遥。

被“履行西宾过”的五芳斋启动四处出击，寻求改变。

在居品立异上，五芳斋与东方明珠、八马茶业、蜜雪冰城等多个品牌联名，但与喜茶联名草间弥生、茅台联名瑞幸飞速“出圈”不同，这些联名居品莫得掀翻太多波涛。

也曾“根蒂不作念传播的”五芳斋，如今每年豪掷数千万元用于告白宣传。2022年至2024年上半年，五芳斋过问的告白宣传费分别为5798万元、6459万元及4611万元。

（图 / 五芳斋2023年财报、2024年中期财报）

近一年半时候里，五芳斋更是四次休养组织架构，要点从居品转向营销。

在2023年9月初次休养组织架构时，五芳斋的组织架构主要以居品为诀别圭臬，包括粽子事迹部、非粽事迹部等。

到2025年1月第四次休养组织架构后，策动处理架构中出现更偏营销的商贸业务中心、电买卖务中心等。

（图 / 五芳斋公告）

关于这种转变，五芳斋方面向「界面新闻·创业最前列」暗意，公司坚抓以居品为中枢。只不外，公司要“在保险居品品性的前提下，尽力于晋升全渠说念运营遵循，收场高质价比居品的竞争。”

张惶的五芳斋傍边出击，但难以找到一个信得过的结巴口。2024年前三季度，五芳斋营收同比下滑15.20%至20.48亿元。以此来看，其2024年的营收豪迈率仍然走不出“30亿怪圈”。

五芳斋方面暗意，公司络续寻求立异和结巴，积极拓展居品线及区域市场，后续公司也将抓续优化策动水平，推动公司事迹稳步向好。

（图 / 五芳斋财报）

仅仅市场如战场，莫得尖锐且裕如教养的将领指导，团队就难以找到明确的目的、了了的策略，士兵手中的枪弹或会四处乱射，最终堕入自我浪掷，错失良机。

不错说，五芳斋“原地转圈”背后，也濒临访佛的逆境：一心奔赴年青东说念主，却莫得一个年青化的处理团队。其透露的府上流露，“一霸手”厉建平已年近70岁，他的“副手”副董事长魏荣明也年过60岁。

不仅如斯，以厉建平、魏荣明为代表的多位董事、高管王人有在体制内或国企职责教养，这样的处理团队似乎注定了企业的处理立场、行事表情不会很生动，纯粹很难精确把脉年青东说念主的心念念。

不外，有一位高管却略显不同——厉建平之子厉昊嘉。厉昊嘉是“85后”，公司仅有的两位年级不首先40岁的高管之一，按理说他应该了解刻下消费市场的潮水趋势，且他一经拿到了法国国籍——这个先锋和潮水的起头地，透彻“融入”了先锋的国家。

关于公司年青化的问题，五芳斋方面暗意畴昔将积极拥抱市场变化，抓续促进老字号壮盛更生机。

3、粽子销售下滑，第二增长弧线难寻

五芳斋以粽子起家，又以粽子着名百年，但五芳斋一直想要走出粽子的围城。

原因之一在于，粽子的节日属性极强，存在彰着的季节性，这让五芳斋事迹能否保抓增长一直备受质疑。

早在2018年，厉建平接受媒体采访时就坦承，寰宇粽子市场限度仅30亿元，而五芳斋那时已占到了25%的份额，“粽子圈子也就这样大，差未几到‘天花板’了”。他也明确暗意，要结巴“天花板”就一定要走出来，不行只作念粽子。

而数据也施展，粽子的增量空间越来越低。华经产业商讨院论述数据流露，中国粽子行业市场限度增速连年来逐渐放缓，从2016年的14%以上放缓至2023年的7%傍边。

为了开脱对粽子的依赖，五芳斋络续进行多元化尝试，先后打造了月饼、青团、汤圆等节令食物，以及绿豆糕、面包、烧卖、馄饨、香肠、半熟预制菜等一系列蛋成品、糕点及餐食，但成效甚微。

2024年前三季度，五芳斋收场营收20.48亿元，其中月饼系列，餐食系列，蛋成品、糕点额外他系列的营收均在2亿元以下。

（图 / 五芳斋公告）

若放在行业中来看，更是差距甚远。以五芳斋重推的月饼为例，2024年前三季度，广州酒家月饼系列营收达到14.41亿元，是五芳斋的7倍之多。

（图 / 广州酒家公告）

新址品难以守旧五芳斋事迹的快速增长，老居品粽子又濒临下滑危险。

2024年前9月，其粽子系列收场营收15.15亿元，同比下滑19.42%，是所有居品中下滑速率最快的一个。

粽子销量快速下滑，但五芳斋对粽子的依赖不降反升。Wind数据流露，2018年至2023年，来自粽子系列的营收占总营收的比例从62.01%上涨到73.63%。到了2024年前三季度，粽子系列孝顺的营收比例进一步晋升至73.98%。

这和厉建平的愿望竟然以火去蛾中。按照厉建平的策动，2017年粽子在五芳斋销售额的占比为59%，“算计在3年内会降到50%以下”。

五芳斋方面暗意，公司正在打造“粽+”居品矩阵，指导消费者转向品性和附加值更高的鲜粽居品，并打造了一系列非粽子业务。

过往百年，五芳斋穿越了历史的风风雨雨，如今却在老本、事迹、居品这个“三角阵”里勤恳抵抗，像是一位迷失在新时间海潮里的宿将，虽有底蕴却难寻新主义。

畴昔，在年青化、市场化的海潮中，五芳斋能否重塑品牌活力，仍然需要时候考证，仅仅从当今来看，五芳斋还莫得找到开往“第二春”的列车。

发布于：北京市